keskiviikko 19. helmikuuta 2014

Punajuurisalaatti ja vastaus haasteeseen


Vietetään vasta helmikuun viimeistä kokonaista viikkoa, mutta tiet ovat loskaisen märkiä ja päivät räntäsateisia. Kertakaikkisen outo talvi. Koirakin tiputtelee karvaa kovaa kyytiä, niin kuin kesälaitumille olisi suuntaamassa. Juurekset ovat onneksi vielä pitkään sesongissa, ja punajuuriohjetta olisi luvassa. Punajuuri ja omena ovat klassikkoyhdistelmä, ja aina kivempaan suuntaan mennään, kun ne kiedotaan pehmeään kastikkeeseen. Tofusta saa aikaan majoneesimaisen soosin. Lopputuloksena on maistuva lisukesalaatti vaikkapa paistetulle tofulle tai marinoiduille pavuille. Kuvat ovat valitettavasti synkeän talvisia ja värähtäneitä. 


Punajuurisalaatti

2 keitettyä punajuurta
omena

"Majoneesi":
200 g (2/3 pkt) pehmeää tofua
1 valkosipulin kynsi
1 rkl omenaviinietikkaa
1 tl (kookos)sokeria
loraus hyvää oliiviöljyä
suolaa, musta- ja valkopippuria
(ravintohiivahiutaleita)

Kuutioi punajuuret ja omena, heitä kippoon. Soseuta "majoneesin" ainekset sileäksi ja sekoita punajuurten ja omenien sekaan. Mausta mieluiseksi ja anna tekeytyä hetki ennen tarjoilua.

Iina haastoi minut 11 kysymyksen ja faktan haasteeseen. Olen vastannut useampaankin otteeseen tuollaiseen, ja aiemmat löytyvätkin haasteet ja tunnustukset -tägin alta. Skippaan siis suosiolla faktat minusta, koska niitä nyt on jo aika paljon lueteltu aiemmin, mutta kysymykset onneksi vaihtelevat aina. Jatkohaastamisen kuittaan heittämällä samat kysymykset Heidille, saat myös keksiä ne 11 faktaa.

1. Mistä blogisi nimi tulee?
Heti alkuun kunnon metatason kysymys. ;) Tavallaan blogin nimi viittaa sellaiseen jatkuvaan kasvuun ja eteenpäin kulkemiseen, toisin sanoen keskeneräisyyteen ihmisenä. En usko, että ihminen on koskaan "valmis", vaan tavoitteet, kehittyminen, oppiminen ja eteenpäin meneminen ovat tekijöitä, jotka tekevät elämästä mielekästä. Tai siis aina voi oppia lisää. Äh, vaikea selittää! En tarkoita sellaista negatiivisuuden mustaamaa puurtamista ja puskemista, vaan positiivisessa mielessä haasteiden, innostuksen, jännityksen, onnistumisten ja toisaalta myös takapakkien tasapainoa. Aina matkalla jonnekin/ minne ikinä päätyykin/ on puolitiessä jostain.

2. Suosikkielokuvasi?
Voi niitä on monia! Esimerkiksi Fight Club, Wristcutters: A Love Story, V for Vendetta, American History X, Nightmare before Christmas, Pan's Labyrinth, Edward the Scissorhands, Dancer in the Dark...

3. Lempiruokasi ja -juomasi?
Niitäkin on monia, terveisin herkkusuu. Oikeastaan ne vaihtelevat paljon. Tällä hetkellä ruuista mainitaan vaikka mausteinen bataatti-linssisosekeitto, siipan tekema tofucurry (terveisiä vaan sinne ruudun toiselle puolen) ja marinoitu tofu kookosöljyssä paistettuna esimerkiksi palsternakkamuusin kanssa tarjottuna. Suhteellisen simppeliä perusruokaa. Juomisista ra-kas-tan hyvää kahvia soijajuomalla mmm.

4. Suosikkiharrastuksesi?
Saako vastata keittiöpsykologia? :D Entä kahviloissa norkoilu? Ruuanlaiton ja leivonnan lisäksi liikkumiset, erityiseksi juoksu, vaikka sen kanssa onkin ollut nyt vähän kapuloita rattaissa, mutta kyllä sitä taas kohta radalla ollaan. Myös piirtäminen, vaikka taitoni rapistuvatkin koko ajan aktiivisen käytön puutteessa.

5. Valehteletko usein?
En.

6. Jos joutuisit autiolle saarelle ja saisit ottaa mukaasi yhden biisin, minkä biisin valitsisit ja miksi?
Tekisi mieli vastata Placebon Broken Promise tai Radioheadin Exit Music, mutta autiolla saarella olisi parempi olla jotain muuta kuin nyyhkyveisuja. Miksaisin yhteen Pulpin We can Dance again sekä Gogol Bordellon Through the Roof 'n' Underground -biisit ja niiden aiheuttamassa inspiraatiomyllerryksessä joko a) uisin mantereelle tai b) kehittelisin jonkin sortin lautan, joka helpottaisi matkaa. Tai voi myös olla, että noiden biisien myötä olisin vain niin valtavan endorfiinihumalassa, että nauttisin autiolla saarella olemisesta niin, etten edes haluaisi pois sieltä. Siinä tapauksessa joku järkyttävä inhokkiveisu voisi ollakin parempi ottaa mukaan...

7. Mitä pelkäät?
Oman tai läheisen terveyden romahtamista. Maapallon kantokyvyn pettämistä. Karhuja ja punkkeja.

8. Suurin unelmasi?
Kasvattaa siivet, joilla lennellä menemään sekä halutessa muuntautua esim. ketuksi tai Wolverineksi tai öö joksikin linnuksi.. terveisin, Anni 23 v. Jos vakavasti puhutaan, niin valmistuminen on tällä hetkellä yksi tekijä, jota tavoittelen, ja sitä kautta sellaiseen duuniin pääseminen, josta olen vuosia unelmoinut. Terveenä pysyminen, se on tärkeää aina.

9. Jos voittaisit miljoona euroa, mitä ostaisit ensimmäiseksi?
Tatuointeja... Ruokaa. :D En tiedä, mitä ostaisin. Ihan ensimmäiseksi antaisin siitä osan perheelle.

10. Kuka on esikuvasi?
Äiti. 

11. Unelma-aamiaisesi?
Joku ihana ranskalainen brunssi, ehkä. Pidän kyllä joka-aamuisesta smoothiestani, johon olen suorastaan jumahtanut. Nyt unelmoin esimerkiksi tästä Outin pähkinäpuurosta vaikkapa mantelimaitoon haudattuna sekä soijalattesta. Oh my, siinäpä olisikin match made in heaven... :P~~ 

6 kommenttia:

  1. Kyllä nuo 'värähtäneet' (kuten niin ihanasti asian ilmaiset) kuvat ovat aivan kelpo kuvia!
    Hih ja tuo siipeily, kettuilu ja Wolverine -juttu kuulostaa ihan tutulta myös minun kohdallani. t Paula 34v. Arkielämä tarvitsee vastapainoa sadusta ja fantasiasta, sanon minä.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Nyt on tainnut allekirjoittaneella mennä "värähtänyt" ja "tärähtänyt" sekaisin, joskin jälkimmäinen voisi kuvata itseänikin. :D Mutta kiitos, mulla vaan särkee silmiä, kun katsoo tuollaista suttukuvaa.
      Ihan oikeassa olet, eikä koskaan voi olla liian vanha haaveilemaan ja satuja lukemaan. :)

      Poista
  2. Mmm, punajuurta :) ja takuuvarma herkkuresepti. Itse olen tosin saamaton vastailemaan näihin haastekyssäreihin, mutta toisten vastauksia on aina mukavaa lukea.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Todellakin, voisin syödä punajuurta taukoamatta kaikilla aterioilla. Minä pidän kysymyksiin vastaamisesta, mutta laiskistun aina eteenpäin jakamisessa ja uusien kysymyksien keksimisessä..

      Poista
  3. Herkullinen punajuurisalaatti:) ja oli kiva lukea näitä' vastauksiasi;aina oppii näistä jotain uutta:)

    VastaaPoista