tiistai 11. maaliskuuta 2014

Red velvet protein bars


Joitain viikkoja sitten tehtailin jälleen proteiinipatukoita, tällä kertaa hieman toiseen tapaan kuin aiemmin. Aiemmat patukat ovat olleet pitkälti siemen-kuivahedelmä-proteiinijauhe -pohjaisia, kun taas tällä kertaa siemenet ja kuivahedelmät puuttuivat täysin. Niiden sijaan massa koostui punajuurisoseesta ja jauheista. Ohjeen löysin jo aikaa sitten jostain blogista, josta sen kirjoitin sitten ylös, mutta alkuperäinen lähde on unohtunut. Täytyy sanoa, että siemenillä ja kuivahedelmillä saa paljon helpommin käsiteltävän ja koossapysyvämmän lopputuloksen aikaiseksi, mutta suklaakuorrutteen ansiosta nämäkin pysyvät ihan kasassa. Aika lailla kaikkia lempiaineksiani nämä sisältävät: maapähkinävoita, kaakaota ja punajuurta.


Punajuuri-maapähkinävoi-suklaa-proteiinipatukat
(noin 7 patukkaa)

1 keskikokoinen keitetty punajuuri
1 dl kookosjauhoa
1 dl raakakaakaojauhetta
0,75 dl maapähkinävoita
½ - 1 dl vettä tai mantelimaitoa
1 tl ceylon kanelia

kuorrutukseen tummaa suklaata tai raakasuklaata

Soseuta punajuuri sileäksi, sekoita huoneenlämpöinen maapähkinävoi tasaisesti sekaan. Lisää jauheet ja neste, sekoita hyvin. Muotoile massasta patukoita tai painele leivinpaperilla vuorattuun leipävuokaan. Tarvittaessa lisää nestettä tai kuivia aineita. Laita jääkaappiin tai pakastimeen jähmettymään muutamiksi tunneiksi tai yön yli. Jos käytit leipävuokaa, viipaloi terävällä veitsellä patukoiksi, kuorruta sulatetulla suklaalla ja jähmetä jälleen jääkaapissa tai pakastimessa.


8 kommenttia:

  1. On kyllä tosi hyvän näköisiä! Tuntuiko punajuuri noissa paljonkin?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Maistuu se melko selvästi, eli ei kannata punajuurta inhoaville edes yrittää tarjota :D

      Poista
  2. Wow, ihan huikea idis ja miten kauniin värisiäkin vielä! Jospas sitä saisi aikaiseksi kokeilla näitä, kun patukoita on viie aikoina kulunut lounaan korvikkeina, mikä taas tuppaa käymään kukkaron päälle.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos ideasta menee sille englanninkieliselle blogille, josta alunperin ohjeen nappasin, mutta jonka lähteen sittemmin kadotin. :) Itse tekemällä kyllä säästää ison rahan, on meinaan melko runsaalla kädellä hinnoiteltu nuo kaupan patukat.

      Poista
  3. Todella upean väriset patukat ja kivaa vaihtelua hedelmä-siemenpohjaisille patukoille.

    VastaaPoista
  4. Hienoja! Mahtavan värisiä, tykkään kyllä punajuuresta joten nuo kyllä varmasti maistuisivat.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Vaikka punajuuri tuokin oman makunsa, on tässä käytetyllä proteiinijauheella suurin vaikutus makuun. :)

      Poista